いきたい場所から

～続き～

だいぶ間を開けてしまいましたが…
続くといった以上は公開しようと思います(^_^;)
後半戦、まずはこちらのご紹介。




こちらは、ふぐの湯引き。
さっと、とても絶妙に火が通ったふぐです。歯ごたえと、味わいが最高ですね～





そして、そして!!
白子です!!!

……。
何とも形容しがたいです。
白子ではなく、特別な名前を付けたいです。
他の魚の白子とは違うものですね。
鍋ではなく、一品料理で出てくるので、純粋に白子をたっぷり味わえます。





こちらも定番、ふぐのから揚げです。
合間に、ふぐちりをいただきつつ…ヒレ酒の継酒も。
だいぶオナカいっぱいですが、〆の雑炊は食べないわけにはいきません。

残しても仕方ないかな、と思いつつ、出来上がった雑炊を一口。
まだ食べられそうだな～とおかわり。
割とイケるな、もう一杯…

…意外にも(というか、予想通りというか)雑炊完食♪

全10品のとらふぐコース、存分に堪能いたしました。

次回は、鱧のコースに挑戦しようと思っています。
ごちそうさまでした！

関連ランキング：ふぐ | 松本駅

～オマケ～



妙に親しみのもてる…「ポンズ」の入れ物。
気取らず、気負わず再来できそうな予感。